相信吃货们，都听说过这个名字，缙云烧饼，他的名誉早已经是家喻户晓，凭借着好吃加上他的品牌，再全国都开启了各种各样的加盟店和分店，而最近，缙云烧饼又为我们国家的品牌介绍，迈出了新的一步，缙云县烧饼办收到了一份特殊的“礼物”——由欧盟知识产权办公室颁发的缙云烧饼商标注册证书。这也意味着，我国的品牌意识已经不在基于国内了，缙云烧饼商标在欧盟成功注册，为今后缙云烧饼在海外推广和品牌保护打下了坚实基础，也因此相信，未来会有更多类似缙云烧饼的品牌，注册国际商标，为打下国际江山，做好基础。

      作为一个喜欢烧饼+馄饨的缙云人，我喜欢缙云美食中排名TOP3内（敲肉羹，烧饼，面指甲），几年前杭州还没有遍地缙云烧饼，曾经最高纪录带了40个，公司分了一半，自己吃一半，凉了的烧饭还好吃吗？这个有一个好方法。平底锅放少点油，小火把烧饼煎成两面有一点黄，味道真不错。缙云烧饼品牌建设始于2014年年初，经过几年发展和经营，目前在全国20多个省、市、区累计开出了430多家示范店，并已推广到海外。2015年，第一家缙云烧饼家庭厨房在加拿大多伦多开出，随后，澳大利亚、意大利、西班牙、阿联酋、柬埔寨、越南等国家和地区也相继有了缙云烧饼。

     目前，缙云烧饼的商标，在麦标库为缙云县缙云烧饼协会注册，作为集体商标，这个品牌也为当地带来了不少声誉，也成了大家发家致富的重要知识产权力量。而为摸清海外市场情况，拓宽缙云烧饼的推广渠道，实现品牌的有效保护，2017年5月，缙云烧饼协会派出缙云烧饼大师赵一均、高级烧饼师傅鲍旭丹参加了首届“意大利-中国文化艺术节”。在文化艺术节的开幕式上，作为中华名小吃重点展示项目的缙云烧饼成为了一大亮点，受到了大量华人华侨及意大利人的欢迎。

去年的10月，中央电视台财经频道《第一时间》栏目“中国早餐”播出了外脆内香的缙云烧饼，挑动了全国观众的视觉和味蕾。10月15日，首位洋学徒俄罗斯人马克，到缙云参加烧饼培训班。文化艺术节期间，每天下午及晚上都有缙云烧饼现场制作，同时，推广小组还到维罗纳、曼托瓦、普拉托等地巡展，开启了缙云烧饼意大利宣传推广之旅，引发了当地华人华侨以及华人商会浓厚的推广兴趣。

2017年年初，缙云烧饼协会委托中介机构在欧盟注册商标，欧盟知识产权办公室于当年3月6日受理，7月6日进行公示，10月6日公示期结束，10月13日，缙云烧饼商标正式记录在了欧盟商标注册簿上。

作为一家协会商标，缙云商标也给大家带来了很大的榜样，缙云烧饼这个品牌实际注册是在2015年，才3年的功夫，协会已经考虑注册国际商标，显然这几年对于知识产权的保护，也受到了国际的影响。相信未来，会有更多缙云烧饼类似的案件，带领大家以知识产权，品牌扩展为基础，更好的发展经济，推向全世界。

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