当你好不容做一家饭店，并且做到了当地很有名气的时候，突然被通知你的品牌不能再使用，这个时候，你会不会觉得这个世界都崩溃了。这样的事件其实生活中真不少，对于商标保护，正常的餐饮企业老板都应该从小做起。作为餐饮初创者，在成立一家小饭店的初期，如果建立好自己的商标保护的壁垒尤其重要，当然好处也很多，首先客户记住你，其实别人如果模仿你的名字，你也可以告他侵权，同时一旦做到饭店生意红火后，商标品牌的名声使你拥有更大的无形资产，甚至可以做到全国加盟，商标授权。而对于没有商标保护意思的餐饮企业主来说，一旦做大之后才想起品牌保护，那基本是亡羊补牢，往往已经做这一块的就很少了，切记！商标，才是做饭店，做为餐饮人的最核心资产。

      再来细数下最近几年在餐饮行业外面，由于缺乏商标认识招致纠纷的案例真实是太多了，台湾手抓饼，置信很多人都吃过。手抓饼这个品类是粮全其美的开创人柴磊从台湾引进边疆市场的，事先柴磊注册了一个手抓饼的外观专利后，就开启了全国招商加盟之路。但是，由于手抓饼的制造简直是零门槛，没有任何技术壁垒，招致其山寨商标遍地都是，更严重的是，8000家加盟商被搅进了各种山寨牌子当中，山寨商家用山寨商标和劣质商品诈骗消费者，招致手抓饼市场一片混乱。

      后来，柴磊决议用品牌救市，重新注册了“粮全其美手抓饼”的商标，并且把全部加盟商的门头改换上去，把名字改成“粮全其美手抓饼”。爲了强化品牌，柴磊还延聘了周杰伦作爲粮全其美的抽象代言人，借助周杰伦的明星IP去给品牌做宣传，成功打入了年老人的市场，用品牌挽回了消费者的决心。而且，粮全其美还开启了的国际化之路，2008年，柴磊就在美国注册了“美国粮全其美无限公司”的企业商标。目前，粮全其美手抓饼在美国洛杉矶、旧金山，韩国、越南、加拿大等地开设了分店。

有的品牌因为总是被仿冒、抄袭甚至盗用，导致消费者对于真假品牌已经傻傻分不清楚；但是一旦品牌拥有自己的商标，并且合理利用商标维权意，完全可以为自己挽回声誉，让自己树立独家品牌。但是一旦餐饮企业老板忽略了这么一个小细节，由于被抢注，到后来餐饮品牌不得不自愿更名，重新来过。所以缺乏商标维护认识会让餐饮品牌存在不可挽回的经济和声誉损失，企业注重拥有商标意识，才能更好的发挥商标应有的价值。当然如果注册来不及，企业选择直接购买商标，也是一个非常快速的通道哦。

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