随着生活水平的提高，人们对于食物的要求不再只是简单的果腹，其营养价值成了日常饮食需要考量的标准。酸奶是男女老少都非常喜爱的一种大众食物，更因其低热量、低脂肪、口感好的原因成了众多健康人士的首选。市面上的酸奶品牌众多，那么我们在挑选酸奶的时候应该注意哪些呢？

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首先，酸奶的品种有哪些？我们要知道，其实市面上的酸奶主要就分为两种，酸乳和发酵乳，两者又可分为四类：酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳，其中风味的都是添加了果蔬、谷物，或其他提升口感的物质。有人可能要问老酸奶和酸奶有什么区别，这里小编告诉大家，两者仅在制作工艺上和口感上有差别，在营养价值上并无本质差别。

小编还要提醒一下大家，像是现在市面上很流行的希腊酸奶（常温酸奶）中是不含益生菌的，但是其中的钙和蛋白质还是有的。

那么，我们应该如何选购酸奶呢？小编建议大家在买食品的时候要学会看配料表。首先我们选择非复原乳的酸奶，乳含量要≥80%，这样的酸奶蛋白质和钙含量会比较高。一般来说，酸奶中益生菌的数量要大于1亿，才能起到促进肠胃消化的作用。另外，我们还要注意配料表中第一位应该是奶，而不是水。如果第一位是谁，那么就不是酸奶而是乳酸菌饮料。乳酸菌饮料的运营价值低于酸奶，但是优点在于益生菌数量多，更加适合调理肠道。最后友情提醒减肥中的朋友要看脂肪和碳水化合物（糖）成分，占比越低的越好。

说了这么多，大家对于挑选酸奶是不是有了一定的方向了。市面上酸奶品牌种类众多，网络上各种网红酸奶也是层出不穷。小编建议大家在购买酸奶的时候还是选择有品牌的进行购买，一旦出现问题也能保护自己的权益。

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